L’EAFC Péruwelz organise des formations professionnelles en horeca :
Commis de cuisine
1 an (ESI)
Exécution de tâches préalables à la préparation de plats. Sous la supervision du chef de partie ou du cuisinier, il réalise des préparations chaudes, froides ou encore des desserts
Autonome, le restaurateur travaille en salle ou en cuisine (service et préparation de repas). Il coordonne une équipe et en assure la supervision. Il maîtrise les réglementations en vigueur.
